用于火山熔岩的燃气烧烤炉的优缺点

烧烤可以很有趣，尤其是如果您使用正确的设备。 如果传统的木炭烤架不适合您，但又不想改用电动解决方案，那么燃气烤架是一个很好的折衷方案。 选择带有火山熔岩的模型是对优质设备的投资。

使用烤架可以让您获得独特的味道。 在选择其他处理方法时，您不能指望类似的效果。 然而，传统的烤架有一些缺点。 它们中的大多数与产生烟雾、灰烬和煤烟的燃烧过程有关。 更重要的是，当脂肪滴到木炭烤架上然后燃烧掉时，它会形成对您的健康有害的挥发性化合物。

如果你想避免这种情况，燃气烤架是一个很好的选择。 该设备上的烤架经济高效，同时对环境安全。 温度不是靠煤球或柴火来维持的，而是靠火山熔岩来维持的，火山熔岩通过燃烧气体获得的能量来加热。 使用本设备时，不会形成对人体有害的污染物。 烤架清洁快速且轻松，因为石头只需在最高温度下加热几分钟即可去除任何残留的脂肪。

如何在带有熔岩的燃气烤架上烧烤？ 

在这样的一套上油炸非常简单、高效和快速。 使用熔岩烤架可以让您微调用于烹饪的温度。 不要使用煤球，而是使用环保的火山熔岩。 连接气瓶很直观 - 只需将其连接到适当的阀门，然后拧下即可。 打开燃烧器后，关闭盖子并等待内部加热到所需温度。 然后把食物放在烤架上，等待它煮熟。 你可能需要在煎的时候把肉翻过来。 详细信息可在特定烤架型号随附的说明中找到。

要在燃烧器上启动燃气，请拧下阀门并进行相应调整。 然后用长的气体打火机点燃它们。 熔岩放置在燃气燃烧器和炉排之间。 这是一种天然材料，可以完美地保持温度并散发热量。 许多美食都使用火山石板来烹制菜肴——日本料理就是一个例子。 这种石头的多孔结构也值得关注 - 正是它保证了对脂肪的出色吸收。

随着时间的推移，火山石开始碎裂。 随着烤架的大量使用，通常需要一个季节。 因此，您应该在第一次春季烧烤之前考虑购买新的。 然而，这是一种相对便宜的资源——更换石头不会很贵。 值得记住的是，它们还具有自清洁特性。 即使你用它们来烹饪油腻的食物，熔岩也不需要事后清理。

带有火山石的燃气烧烤炉的优点 

少烟

燃烧过程中产生的烟雾是传统烧烤的最大缺点之一。 它有难闻的气味和刺鼻的味道，使烹饪变得困难。 对于带有火山熔岩的燃气烧烤炉，您不必担心浓烟。

更健康的热处理

通过使用燃气烤架，您不会将自己暴露在燃烧脂肪和碳产生的致癌物质中。 我们经常低估定期烧烤对我们健康的影响。 气体将允许您抵消这一点。 这也是一种更环保的烹饪方法。

易于清洁

灰烬和木炭残留物很难去除 - 因此，它们的残留物可能会留在炉排上。 焙烧后，火山熔岩只需加热至高温，自然会清洗干净。

火山熔岩燃气烧烤炉 - 它有缺点吗？ 

熔岩有几个缺点。 首先，它们需要经常更换，因为它们会随着时间的推移而崩溃。 此外，它们不保护烤架燃烧器。 油脂滴在它们上面会导致它们的多孔结构逐渐破坏。 您还需要与石头交朋友 - 起初很难正确清洁它们。 请记住，最好在油炸后将它们加热足够长的时间，以便所有脂肪都有时间燃烧掉。 那么下次您使用燃气烧烤石时，它们会像新的一样好。

在火山熔岩上烧烤的想法值得学习。 以这种方式烹制的菜肴不含有毒物质。 使用熔岩燃气烤架还可以更轻松地调节温度、均匀分布热量并保持设备清洁。

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