如何组织野餐以及做饭做什么？

当夏天不仅在日历上，而且在窗外都可见时，你想在户外度过更多的时间。 我们在外面的时间越长，我们就越饿。 野餐总是消磨空闲时间的好主意。 了解如何组织两人或全家野餐、烹饪什么以及徒步旅行要带什么？

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两人浪漫野餐

为两人野餐做饭并不难。 在户外很难​​吃贻贝、牡蛎或 bavette 牛排。 处理涂抹酱、简单的酥皮点心和甜点更容易。 对于我们中的许多人来说，浪漫的野餐只是在铺满各种甜食的毯子上享受田园诗般的享受。

在准备这样的景点时，值得记住的是食物仅供两人食用，必须适合 野餐篮子 看起来很特别。 我最喜欢的小吃 芝麻、罂粟籽或黑孜然酥皮卷. 这是完美的野餐食谱。 只需将酥皮切成 XNUMX/XNUMX 英寸的长条，卷起，刷上打好的鸡蛋，然后撒上您最喜欢的配料。 配上帕尔马火腿、清淡的腐殖质和气泡，味道很棒。

如果有人喜欢在野餐时使用餐具，强烈推荐 塞满曼彻戈奶酪和香肠的西班牙玉米饼. 在“缩短”版本中，将 3 个煮土豆切成方块就足够了。 将 3 汤匙橄榄油倒入半个煎锅中，在上面放几片曼彻戈和几片西班牙辣香肠。 放入剩余的土豆，倒入3个鸡蛋，煎至玉米饼变硬。 如何推翻它？ 将蛋糕移到一个大盖子上就足够了，然后将平底锅牢牢地放在蛋糕上，将其翻过来并在另一侧煎炸。 玉米饼的优点是冷热皆宜，切成三角形。

如果你想要更令人满意的东西，那么你应该专注于打开后会散发出诱人气味的东西——简而言之：避免韭菜、大量大蒜、煮鸡蛋、花椰菜和西兰花。也许没有更多不浪漫的味道。 . 为了这 玉米饼撒上辣根奶酪、芝麻菜叶和熏鲑鱼，淋上香醋， 那不一样。

浪漫的甜点弥补了它 用覆盆子在罐子里烤的布朗尼 （在玻璃罐中烘烤您最喜欢的布朗尼蛋糕，烘烤前在上面放上新鲜或冷冻的覆盆子） 迷你苹果派 （在最简单的版本中，将在商店购买的蛋白酥皮压碎并放入罐中，将它们与天然酸奶和小豆蔻炒苹果一起转移）。 我们总是可以从我们最喜欢的面包店购买饼干并随身携带。

家庭野餐

为与孩子们一起野餐准备食物时，值得记住的是，孩子们不喜欢在露天使用餐具。 即使他们喜欢，餐具迟早会落入沙子、草丛中，或者成为更好地了解自然的工具。 因此，家庭野餐的规则略有不同。

首先，我们需要采取 旅行冰箱 或 大野餐篮. 冰箱在所有温暖的日子里都很有用 - 野餐、森林和海滩。 如果家庭人数众多，这款冰箱可以用斯堪的纳维亚人闻名的特制沙滩车运送。 其次，本着零浪费的精神，我们必须随身携带 可重复使用的餐具 i 刀具. 我知道有时我们会为漂亮的菜肴感到遗憾，但让我们看看房子里的架子 电影杯 或笔芯，单独的塑料板。 这样的菜肴也有自己的魅力。 然而，如果我们重视优雅，让我们投资一个真正的野餐篮。 第三，让我们记住 野餐毯 i 吊床. 在森林凉亭野餐很棒，但在草地上铺一条毯子更好。

在为家庭野餐计划菜单时，您应该考虑孩子们肯定会吃什么，什么会让他们开心，什么才是真正有营养和健康的。 在户外吃总是味道更好，所以这可能是走私菠菜、豆芽或干果的好机会。

开始野餐时应该吃点纯蔬菜：我总是把胡萝卜切成相同的棍子、樱桃番茄（豪华版，塞满牙签和马苏里拉奶酪球）、辣椒条、青黄瓜和大头菜。 只有在那之后，我才从盒子里拿出煎饼和三明治。 我慷慨地用腐殖质涂抹煎饼，有时用普通的干酪或香蒜酱。 我尽量避免丰富的填充物，因为它非常漂亮地分崩离析，落在裤子和衬衫上。 我也总是有一个野餐篮。 大瓶 柠檬水（我将水与柠檬汁、蜂蜜和薄荷叶混合）和水瓶（你也可以使用水瓶 在这篇文章中阅读）。 对于甜点，我根据食谱用时令水果烤面包。 多罗塔·斯维特科夫斯卡 或钩子 食谱阿加莎克罗拉克.

我也总是有湿纸巾和 餐巾.

与朋友一起野餐的食物创意

家庭野餐的食物与朋友和成人的菜单没有什么不同。 这是个笑话。 当我在脑海中分析我朋友当前的饮食习惯和他们的喜好时，我觉得成人野餐是一个巨大的挑战。 当然，最简单的方法是让每个人都带上他们最喜欢的东西。 然后，我们确信每个人都会至少吃一种东西。 值得在您的清单上添加素食、无麸质、无乳糖、无糖和无坚果的食物。 这似乎是一个荒谬的突发奇想，但许多人有严重的健康问题，需要认真对待他们的饮食。 因此，让我们列个清单，看看安全野餐要带什么食物。

如果我们想做最简单的东西，让我们做吧 蔬菜馅饼和馅饼. 我们也可以准备 银行 小份沙拉（例如用切碎的欧芹、黄瓜片、番茄和南瓜籽煮熟的蒸粗麦粉）——完美的野餐菜谱可以在书中找到 “外卖饮食 » i “简单美味的盒装 ».

野餐设备

野餐食物应始终移动。 所以让我们照顾 可重复使用的容器我们每天都可以在厨房里使用 - 银行, 集装箱, 瓶子. 如果我们计划在炎热的天气里野餐，记得 冷却墨盒 i 旅行冰箱. 那么让我们放弃那些容易变质的成分——乳制品、冷盘、嫩蔬菜。 让我们专注于清淡的野餐三明治、沙拉或小吃。 去自行车营地时，我们还必须记住所有容器都是密封且安全的。 此外，无论是骑自行车、开车还是步行 - 与朋友一起野餐总是一个假期。

您可以在我烹饪的热情中找到更多有趣的食谱。