派对、派对、圣诞节后的剩菜怎么办？
我们仔细计算了客人的数量，并尽可能多地准备，“有足够的”。 而当最后一位客人在他身后砰的一声关上门时，突然发现冰箱里已经没有正式会议的任何东西了。 所描述的场景很常见，尤其是在圣诞节期间。 如何处理食物垃圾以免破坏食物？ 我们建议！
我可以做些什么来避免扔掉剩下的食物？ 要计划！
不丢弃食物的主题像回旋镖一样回归。 出于经济和道德原因，我们不想丢弃可以使用的产品。 尽管我们的初衷很好，但我们经常对如何使用剩菜：沙拉、零食、肉类和蛋糕一无所知。
如果您不想在圣诞节或聚会后扔掉多余的食物，则需要在开始之前考虑一下。 计划菜单，使食物比上次少一点肯定会有所帮助。 值得仔细检查储藏室中产品的有效期； 联合会议是使用它们的最佳时机。
在聚会期间，用盘子和大沙拉碗盛盘子是值得的——每个人想吃多少就吃多少。 这使得剩下的内容成为一个额外的分享 - 阅读下面的更多内容。
如何延长产品的使用寿命？ 适当的食物储存
计划很重要，以免浪费食物。 通过分析食物的储存方式来加强它是值得的——这在很大程度上取决于有多少产品最终会进入垃圾箱。 面包不能储存在箔纸中，即使是面包供应商包装面包的箔纸。 在亚麻布中持续时间最长； Sakwabag 品牌提供特殊的面包袋。 如果您从面包店购买面包，您可以要求卖家立即将其装入此合装包中，从而避免形成塑料。
说起 Sakwabag 袋，就不能不提他们著名的果蔬袋。 它们由 XNUMX% 经认证的有机棉制成，让您不仅可以在没有塑料的情况下购买水果和蔬菜，还可以购买散装豆荚、坚果或意大利面。 将散装食品存放在密封罐中，以防潮。
另请记住，并非所有水果和蔬菜都可以冷藏。 它不应该包括西红柿、黄瓜、土豆、大蒜、西葫芦、南瓜、茄子、鳄梨、柑橘类水果、桃子、杏子、油桃、西瓜、芒果或猕猴桃。 反过来，可能留在里面的东西（例如，胡萝卜、球芽甘蓝、萝卜、西兰花、草莓、覆盆子、樱桃、蓝莓）应该留在底部抽屉中。
剩菜的额外晚餐，即联合餐
我最喜欢处理家庭餐剩饭剩菜的方法之一就是分享它们。 它有自己美丽的波兰名字——小酒馆。 在邀请参加活动时，客人可能会被要求携带自己的容器，这些容器将装满晚宴或午餐剩下的食物。
但是，您应该记住，客人可能会忘记带容器，或者干脆 - 由于各种原因 - 不带容器。 在这种情况下，值得在接待之前和在将剩菜分发给客人之后立即获得可重复使用的包装。 事实证明，他们通常会感激地接受一块烤火鸡或小点心，每个人都乐于在周六晚上（即非交易周日之前）将其作为现成晚餐食用。 对于这种剩饭剩菜，像猎户座品牌这样的拉链袋就很适合了，一包里有60个之多，肯定会很多。 反过来，您可以将汤或沙拉装在 Gerlach Smart 玻璃容器中，客人会尽快归还给您。
如果与客人分享有困难，或者您只知道您的朋友或家人肯定会拒绝接受此类食物，您可以使用餐厅的冰箱。 这是与饥饿者分享剩菜的独特方式。 Foodsharing Polska 是 Foodsharing Polska 的创始人发起的一项倡议，旨在在公共场所提供冰箱，您可以在其中放置可以吃的剩余食物。在饥饿的情况下，使用它们。
如何使用所有剩余的食物？ 剩饭剩菜
关于如何不扔食物的书籍的作者介绍了处理食物浪费的鼓舞人心的方法。 Jagna Niedzielska（厨师！）在 无迹可寻。 厨房没有浪费，也就是说，不要把钱和食物扔掉，”指出我们在面包、冷盘、水果、蔬菜和奶制品上的花费最多。 它向您展示了如何使用这些食材用剩饭做一顿美味的晚餐。 书中介绍的菜肴示例包括用不新鲜的面包加厚的南瓜汤，底部有土豆泥的比萨饼，或带有剩余蔬菜的煎蛋卷。
Sylvia Meicher 在“做饭，不要扔掉”中发现了以尽可能少的食物来计划膳食的公式。 他还声称，一个罐子、一个容器、一个冰箱和一个冰柜是每个人的朋友，无论是在家招待众多客人，还是只为家人做饭。 为了不浪费食物，最重要的因素之一是适当的食物储存。 而且，对于笔者而言，前天的面包、洋蓟皮或芝麻剩菜都是创作独特且非常简单的菜肴的灵感来源。
反过来：“我用，我不花钱。 52 零废物挑战”，由同一作者撰写——这就是 Sylvia Meicher 本人，一位真正的 ECOPlaner 对这本书的称呼。 这是一组可以帮助您改变消费习惯的任务，包括与购物或食物储存相关的习惯。 笔者在“52试”中采用小步法：每周试一次，一年换一次。 缓慢但肯定！
剩饭剩菜怎么用？ 用剩菜做早餐、午餐、晚餐和午餐的创意
如果圣诞节后剩下的食物留在冰箱里，你会怎么做，因为尽管你尽了最大的努力，你还是买了太多的食物？ 只要释放你的创造力，沉迷于一些老把戏，用剩菜做一顿晚餐。 烤肉与泡菜和蛋黄酱三明治搭配得很好，再加一点酱油（或sriracha）会给它一种东方风味。 剩下的肉也可以用来做沙拉； 你应该在其中加入烤甜菜、橙片、扁豆或煮熟的谷物。
不新鲜的面包和法式长棍面包蘸鸡蛋，涂上牛奶，可以变成法式吐司，可以用剩下的蜂蜜、果酱和新鲜水果（圣诞节后的橘子绝对不缺！）。 面包也可用于制作布朗尼蛋糕或作为磨碎的基础，在“最坏”的情况下，将面包磨碎并制作自制面包屑。
你听说过土豆皮片吗？ 如果没有，那么您应该尝试一下！ 您所要做的就是彻底清洗蔬菜，并在剥皮前用纸巾擦干。 然后你需要将土豆去皮，将土豆皮放入深层脂肪中，加入盐调味，也许是香料或干香草中的甜椒。 电影之夜的完美小吃！ 这是一个很好的解决方案，因为您可以成功地冷冻皮肤，例如在适合冷冻食物的 CoolPack 午餐盒中； 在油炸之前，它们只需要解冻并排出多余的水分。 方便的 Wenko 容器安装在厨房柜台下方、抽屉或橱柜门上，可帮助您收集果皮。
试着在锅里放一些疲倦而活泼的水果，加一点香草来制作果酱。 如果你加一点黄油和一点炖菜，你会得到完美的吐司、早餐粥和天然酸奶。 它们也可以与少许亚麻籽混合制成名人最喜欢的早餐冰沙。
作为奖励，我们还提供了方便存放香料、纸巾、烤箱手套、剪刀和其他厨房用具的提示。 附在冰箱外墙上的磁性搁板效果很好； Decortrend 品牌提供了一套有趣的套装。 由衣架、容器、纸巾架和三个搁板组成。
保持一定的距离和尊重，节后的剩菜可以成为一种鼓舞人心的食物，而不是一种负担。 因此，让我们做您真正喜欢的菜吧——这样我们就可以更容易地与残存者交朋友并赋予他们新的生活； 还要考虑产品的正确存储。
:
