罐装婴儿食品——甜点、汤和午餐。如何给孩子选择现成的食物？

内容

单品菜肴——果蔬甜点
罐装汤品和午餐 - 适合婴儿、一岁儿童和青少年
不仅是罐子——装在管子和容器里的零食和午餐
参考书目

年幼的孩子有特殊的营养需求，忙碌的年轻父母并不总是有时间做饭、做菜泥、搅拌和做其他劳动密集型的厨房杂务。在这种时候，值得为儿童购买现成的饭菜 - 健康且专为最小的孩子准备。为什么幼儿餐很特别？与成人即食食品相比，它们有何不同？如何从罐子里选择和给孩子食物？

博士农场。玛丽亚·卡斯普沙克

婴幼儿营养品 - 特殊消费者的特殊产品

3 岁以下儿童的食品具有特殊的营养状况，这意味着它们的生产方式符合某些法律要求。这对于确保最小的膳食完全适应他们的特定需求是必要的，同时孩子正在积极成长，形成他的食物偏好，并且他敏感的消化系统仍在成熟。根据波兰现行立法，婴幼儿食品不能含有 GMO（转基因食品）和添加盐。糖的添加量也有限制，农药残留和其他污染物也有严格的标准。许多制造商使用有机农业原料制作婴儿食品，以确保其产品的最高质量。但是，无论我们是处理传统产品还是“生物”或“生态”产品，针对幼儿的产品都受到特殊控制，并且是完全安全的。

这些菜肴的质地和成分适合孩子的年龄。最小食用年龄由包装上的数字标明。数字 6 表示该产品可以开给 XNUMX 个月大的儿童等。包装还包含有关成分、营养价值和潜在过敏原和面筋含量的详细信息，以及有关有效期的信息，产品的储存和制备。

单品菜肴——果蔬甜点

由于宝宝饮食的扩展要循序渐进，慢慢地在宝宝的饮食中加入一种产品，所以一开始就选择只含有一种成分的罐装菜肴是值得的。易于消化且味道温和的水果和蔬菜泥最适合这种做法——例如，苹果、香蕉、胡萝卜、南瓜或欧洲防风草泥。此类产品适用于主餐之间的甜点和小吃。通常，制造商不会向其中添加任何添加剂（例如糖），除了足够量的维生素 C。这是因为维生素 C 在热处理过程中被分解，罐装产品被煮沸或巴氏杀菌。

甜点可以用茶匙直接从罐子里端给孩子，但在这种情况下，你不应该留下剩菜，因为它们会很快被孩子嘴和手上的细菌繁殖。如果我们知道孩子不会吃任何东西，那么值得用干净的勺子将一小部分倒入碗中，其余的可以在封闭的罐子中存放长达一天。

罐装汤品和午餐 - 适合婴儿、一岁儿童和青少年

随着时间的推移，您的孩子会吃得越来越多，无论是数量还是种类。为了给他提供多样化的饮食，您可以在为不同年龄组设计的罐子中获得各种汤和晚餐。此类菜肴有时通常被称为“非洲菊”，这是一种在波兰市场上存在很长时间的流行产品品牌之一。当然，如今的儿童品牌产品线很多，而且都是高品质的。

汤通常不太常见，而且通常在味道上模仿传统的家庭烹饪，除了添加盐和热香料。 “第二道菜”通常由蔬菜、肉类或鱼类以及土豆、米饭或意大利面等淀粉类食物混合而成。用于准备这些膳食的肉类和鱼类受到严格控制，这对于某些可能被重金属污染的鱼类（如金枪鱼或鲭鱼）尤为重要。儿童餐中使用的肉类和鱼类往往比较瘦，因此为了获得适量的健康脂肪，制造商有时会在午餐中加入一滴优质植物油。

给几个月大的婴儿准备的菜肴是均匀的泥状，为稍大一点的，例如一岁大的婴儿准备的，不必完全光滑，但可能已经包含小块。 . 它们也用温和的香草调味，如独活草、欧芹或莳萝，但它们仍然既不咸也不重调味。要给您的孩子吃罐装午餐，请将适当的份量放入碗中，然后在水浴上轻轻加热。为此，您可以将碗放入装有少许温水的平底锅中，搅拌至粥温热。如果你知道孩子会吃任何东西，你可以直接在罐子里加热食物，不用盖子。您也可以在室温下给孩子喂食。剩下的午餐，如果孩子没有直接从罐子里吃，最多可以在冰箱里存放一天。婴儿食品不应在微波炉中加热，因为微波炉加热不均匀。它可能会当场烧伤您的孩子或烧毁食物。

不仅是罐子——装在管子和容器里的零食和午餐

儿童水果泥状甜点也有卷软袋装。这非常方便，因为年龄较大的孩子在散步或玩耍时饿了可以直接从吸管中“吸”食物。对于年轻人，您可以将食物放在盘子上并用勺子食用。当然，小袋中的食物不能加热——如有必要，必须先将其放入碗中。

一段时间以来，还为稍大一点的儿童制作了现成的饭菜 - 超过一岁。这些不是土豆泥，而是装在容器中的现成套装，旨在在微波炉中加热，类似于成人的现成饭菜。完全按照包装说明烹制，并确保食物不会太热，然后再喂给宝宝。

当然，现成的婴儿食品既美味又健康，但也值得自己做饭。您可以使用我们母亲和祖母的食谱、互联网上和传统食谱中的指南，也可以从罐装现成菜肴的构成中获得灵感。这是儿童甜点和午餐的另一个优势 - 值得写下我们孩子最喜欢的菜肴的成分，以便以后可以在自己的厨房中重新制作。灵感对于孩子和整个家庭的饮食尽可能多样化、健康和美味非常重要。